产品说明
POV-5烤炉适用于各种醒发或未醒发面团的烘焙、熟化，主要用于面包、饼干等的烘焙。配合Perkone Scientific® RoastLab®系列的针式和面机、面团成型机、烤炉、试验面条机等产品，可以快速、可靠、简便地获取您所需要的烘焙成品。
主要特点和优点
*本机启动快，升温迅速，保温性能好，温控精度高，能源消耗低
*室内温度可视化显示，实时监控烘焙状态
*大内腔保证烘焙效率
*烘烤过程各部位 受热均衡。能准确评价小麦粉的烘焙品质
技术参数
仪器名称
烤炉
电源
AC 220V （50/60HZ）1600W
仪器名称
醒发箱
电源
AC 220V （50/60HZ）1600W
醒发工位
8个
温度控制范围
（室温+5℃）--40℃
控温精度
±1℃
控湿精度及范围
1±5%(75%--85%)
重量
150Kg
工作环境
温度10至40℃ 相对湿度80%以下