测定对象：

米饭

测定项目：

硬度：米饭的硬度；测量范围：1-10，测量精度±1                                                                  粘度：米饭的粘度；测量范围：1-10，测量精度±1                                                               平衡度：粘度和硬度的比值；  弹力性：米饭的弹力性；                                                   

操作方法:

用电脑操作测定和表示结果

测定原理：

对成型的米饭用感应触头施加压力 时，测定压缩部的载荷力，从载荷的大小计算出物性值；

载荷测定部：

载荷秤；

测定时间:

1 分钟内／1 次；

驱动部：

驱动部：变速电机；

电源：

AC100V±10V，50／60Hz；

使用环境：

使用温度：15～25℃，相对湿度：85％以下（无结露）；

主机重量：

12.0 kg；

主机尺寸约：

325(W) ×200(D)×305(H) mm；

外部连接：

通过 RS－232C 与电脑连接；

操作方法

用电脑操作测定和表示结果；

基本配置：

标准附件1套；主机1台；分析软件1套；电源线1条，转换线1条，USB-转换线1条，夹子1条，测定程序装机用 CD1只，盘子30只；